Kadang ada yang bikin bolu kukus fancy lukis bagian atasnya mekar. Kan aneh bun masak atasnya sudah dilukis bagus-bagus malah mekar. Jika dibuat sesuai resep pasti gak mekar. Isi adonannya penuh. Kukus adonan yang telah dilukis dengan api sedang cenderung kecil. Api 5 menit pertama kecil 5 menit kedua api besar biar mumbul bagus.
Resep Bolu Kukus Fancy Lukis
Bahan Bolu Kukus
- 140 gr tepung terigu kunci
- 110 gr gula halus
- 2 btr telur
- 1,5 sdt baking powder
- 75 ml susu
- Vanili
- 1 sdt sp
- Pewarna makanan
Cara Membuat Bolu Kukus Fancy Lukis
- Ayak tepung dengan bp.
- Kocok telur dan gula halus sampai mengembang.
- Masukan tepung dan susu bergantian.
- Masukan sp dan vanili.
- Beri pewarna makanan sesuai selera.
- Beri bagian tengah selai sesuai selera.
- Masukan ke cup dan lukis.
- Kukus 10 menit.
Tengahnya aku kasih selai sedikit (lihat gambar diatas) karena kalau kebanyakan akan turun
kebawah dan dasar bolunya jadi basah. Bisa ditambahkan selai bila suka
ditengah adonan sebelum dikukus. Aku pakai selai blueberry. Selai apa
aja bisa kok bun biar rasa bolu kukus ada asem manis gitu gak monoton.
Melukisnya yaitu dengan cara bagi adonan beberapa bagian beri pewarna sesuai warna gambar yang akan dibuat Lukisnya adonan bolu yg sdh diwarnai dimasukkan ke plastik segitiga terus gunting ujungnya kecil aja. Tinggal lukis sesuai selera. Resep bolu kukus diambil dari resep mbak Diana dan dipraktekkan oleh bunda Winda Rachmawati dan dipersembahkan oleh buat resep.
