Assalamu'alaikum siang bunda. Eksekusiku siang ini nih buat dijual di sekolahan ponakanku. Untungnya insya alloh lumayan. Namanya bola-bola nasi isi sosis ala Mughniar Handayani. Nanti pakai sosis secukupnya bun. Aku biasanya beli sosis yang isi 15 untuk 2 hari, 1 sosis dipotong jadi 8. Terus nasinya yang pulen bun biar gak capek ngebentuknya dan pas digoreng tidak pecah/hancur. Monggo coba bola-bola nasi dibuat di rumah.
Resep Bola Bola Nasi
Bahan:- Nasi 1 liter
- Kuning telur 4 butir
- Wortel 1/2 kg
- Sosis goreng (1 sosis potong 8)
- Bawang putih 4 siung
- Bawang bombay 1 buah
- Margarin 4 sdm
- Royco, garam, gula, merica bubuk secukupnya
- Putih telur 4 butir
- Tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
- mayonaise pedas
Cara Membuat Bola Bola Nasi
- Campurkan nasi dan kuning telur. Aduk hingga rata.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel, tumis hingga layu.
- Masukkan nasi. Beri garam, gula, merica sesuai selera. Aduk rata.
- Setelah matang, biarkan dingin.
- Ambil nasi 1 sdm, isi dengan 1 potong sosis, tutup dengan nasi lagi. Bulatkan berbentuk bola (sambil ditekan sampai padat).
- Celup dengan putih telur, balurkan/gulingkan pada tepung roti.
- Lakukan hal yang sama sampai habis.
- Goreng dengan api sedang.
- Nikmati dengan saus mayonaise.
Tak hanya ini kreasi dari bunda bunda di buat resep untuk mengolah nasi menjadi masakan unik. nah bagi yang ingin mencoba silahkan lihat makanan di bawah ini.
NB: 1 resep bola bola nasi kurang lebih jadi 60 pcs. Selamat mencoba bunda cantik.
