Prol tape ala Farrel Nizar rasanya ngeprol banget. Lembut bun tekstur prol tape ini. Untuk pembuatan dengan tape ketan ngga tau soalnya aku pake tape singkong/peuyem. Belum pernah juga coba pakai tape ketan. Nanti tapenya diremas-remas aja. SKMnya bisa diganti santan bagi yang
tidak suka manis enegnya susu. Tapi aku belum pernah coba bikin prol
tape santan soalnya lebih suka SKM. Ngga pake topping enak juga.
Resep Prol Tape
Bahan:
- 200 gr tape dihaluskan
- 100 gr terigu
- 100 gr gula pasir
- 90 gr mentega dicairkan
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt BP
- 3 btr telur
- 50 ml SKM
- 25 gr keju parut
Topping :
- Keju parut
- Chocochip
Cara Membuat Prol Tape
- Mixer gula, SP, telur dengan kecepatan cepat sampai mengembang.
- Masukin tape kurangi kecepatan.
- Kemudian masukan terigu, BP dan matikan mixer.
- Masukin SKM, mentega cair dan keju parut, aduk rata.
- Masukin ke dalam loyang yang diolesi mentega dan tepung beri topping keju parut dan chocochip.
- Oven 45 menit.
