Tahu crispy cemilan murah meriah favorit keluarga di saat santai. Pakai resep tahu crispy ala mawar berduri sampai dingin juga tempungnya masih crispy karena di campur dengan maizena. Saya sudah coba berkali-kali tapi tidak pernah pahit bahkan anak-anak menyukainya dan tekstur crispy bisa tahan lama kok. Dalam membuat tahu crispy pakai tahu bandung bisa, tahu kuning yang isinya 5 juga bisa. Semua tahu bisa asal di potong kotak-kotak kecil.
Resep Tahu Crispy
Bahan
- 10 buah tahu kuning di potong jadi 4
- 4 siung bawang putih di haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- 100 ml air
- 100 gr terigu
- 3 sdm maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 2 butir telur
- 1/2 sdt merica untuk telor
- minyak untuk menggoreng jangan lupa 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat Tahu Crispy
- Campur dan aduk rata air, bawang putih halus, garam, merica dan kaldu. Kemudian rendam potongan tahu ke dalamnya.
- Masukan ke kulkas dan biarkan hingga 60 menit atau bumbu merasap. Sambil menunggu tahu, campur dan aduk rata terigu, BP dan maizena, siapkan juga telur yang sudah di kocok lepas beri garam dan merica.
- Keluarkan tahu dari kulkas, celupkan ke dalam telur lalu gulingkan pada campuran tepung goreng dalam miyak sambil diaduk hingga matang, angkat dan tiriskan.
