Bunda ini stick ubi ungu saya sudah jadi. Rasanya manis dan tekstur gurih. Resep steack dari ubi ungu dari bunda olin, selamat mencoba.
Resep Steack Ubi Ungu
bahan
- 1 kg ubi ungu
- 1 kg tepung teregu
- gula 1/4
- Mentega 1/4
- Tepung kanji 1 ons saja
- garam sedikit
- minyak secukupnya bun buat menggoreng
Cara Membuat Steack Ubi Ungu
- Rebus ubui tadi sampai lunak. Kemudian haluskan.
- Masukkan gula, mentega dan kanji. Terakhir masukkan terigu aduk sampai rata bun, kalau masih agak lunak bisa tambahin tepung lagi. Habis itu giling pakai ampia dan potong sesuai selera.
- Kemudian goreng dengan minyak panas, aduk dan bolak balik biar masaknya rata. Jangan terlalu lama ya bun nanti warnanya tidak ungu lagi.