Tahu bakso home made tanpa bahan pengawet. Menerima pesanan ya. Makannya hanya pakai cabe rawit seperti makan gorengan. Tahunya dikukus dulu hangat-hangat biar maknyus. Resep dari bunda ummi azka sudah dibagikan dibawah, mangga silahkan enak makan hangat-hangat di kala hujan, bisa juga jadi bisnis sampingan.
Resep Tahu Bakso
Bahan:
- Tahu goreng 25 biji (buang isinya, kalau belum asin direndam air garam)
- daging sapi giling 300 gram
- daging ayam giling 300 gram
- tepung sagu 200 gram
- telur ayam 2 butir
- bumbu halus untuk baksonya
- bawang putih 8 siung
- bawang merah 5 siung
- garam
bumbu air rebusan bakso:
- bawang putih 3 siung
- garam (sesuai selera)
- air rebusan 2 1/2 liter
Cara Membuat Tahu Bakso
- Campurkan bahan-bahan bakso diatas hingga rata dan lumet.
- Masukan ke dalam tahu hingga padat dan tidak ada rongga lagi di dalam baksonya.
- Setelah terisi penuh semua bakso lalu direbus dengan air rebusan yang sudah disiapkan diatas tadi.
- Setelah matang tiriskan.
Cara Penyajian:
- Tahu bakso yang sudah disimpan di kulkas dikukus hingga matang dihidangkan dengan cabe rawit.
Ingin coba olahan tahu yang lebih unik? Yuk intip yang satu ini bun:
Per bijinya 5 ribu kalau ini tahunya besar bun. Jika ada acara keluarga atau arisan dan hidangan prasmanan juga bisa disajikan. Mangga siapa lagi yang mau buat tahu bakso.
