Libur anak-anak sekolah dan kuliah pasti pada nyari cemilan yuk kedapur bikin lumpia sayur ala khadijah. Tadi isiannya habis aku isi pisang bun, kasih nutela bungkus digoreng enak juga ternyata. Kulitnya tipis-tipis diteflon aku mah malas pakai wajan yang celup itu jangan ditiru.
Resep Lumpia Sayur
Bahan Kulit:
- 150 tepung segitiga dan 50 tepung beras kalau nggak suka bisa langsung 200 tepung segitiga
- 1 sdk bp
- 15 gr gula pasir
- 3 gr garam
- 300 cc air
- 50 cc putih telur
- 1 sdm mentega cair
Cara Membuat Kulit
Campur semua bahan
Kalau berbutir-butir saring adonan.
Terus buat deh di teflon.
Bahan Isian
Bahan:
Bawang merah
bawang putih
merica
garam
gula
Terus buat deh di teflon.
Bahan Isian
Bahan:
Bawang merah
bawang putih
merica
garam
gula
Cara Membuat Isi
Ditumis masuukan daging atau udang bila suka, bisa juga pakai dada ayam, wortel parut, bengkoang (bisa ditiadakan atau diganti dengan rebung).
Terakhir masukkan tauge bila suka.
Masukkan 1 sdm saos tiram bila suka.
Tambahkan gula pasir sedikit.
Terakhir masukkan tauge bila suka.
Masukkan 1 sdm saos tiram bila suka.
Tambahkan gula pasir sedikit.
Bahan Saos Sambal:
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah besar
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah besar
Cara Membuat Sambal
Digoreng wutuh.
Setengah matang angkat blender kasih taoco 1 sdm bila suka, tambahkan saos tomat 1 sdm, gula hati-hati garamnya karena taoco sudah asin masak kasih air secukupnya dan mendidih kentalkan dengan tepung maizena sedikit saja jangan terlalu kental.
Setengah matang angkat blender kasih taoco 1 sdm bila suka, tambahkan saos tomat 1 sdm, gula hati-hati garamnya karena taoco sudah asin masak kasih air secukupnya dan mendidih kentalkan dengan tepung maizena sedikit saja jangan terlalu kental.
Coba juga:
