Kemarin pulang mudik bawa oleh-oleh ubi ungu. Sampai dirumah saya bikin puding ubi ungu ala jumiati martalena. Nah ini hasilnya bunda warnanya alami dari sananya jadi aman untuk tubuh. Dijual lagi tidak perlu pengawet karena sudah bisa buat pengunjung tertarik.
Resep Puding Ubi Ungu
Bahan:
- agar-agar 1 bungkus
- ubi ungu 150 gr
- santan encer 700 ml
- gula pasir 100 gr
- vanil, garam
- telur 1 butir
Cara Membuat Puding Ubi Ungu
- Ubi dikukus atau direbus, lalu diblender beri sedikit air.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, kecuali telur.
- Masak sampai mendidih, matikan api.
- Kocok telur, masukkan kedalam adonan lalu aduk.
- Dinginkan.
Lihat puding yang lainnya:
