Anakku suka sekali cilok bumbu kacang dan bikin cilok mudah banget, maaf bunda nggak bisa ngasih resep yang sempurna karena pakai bahan yang ada (sisa-sisa bikin kue) tapi semangat pengen ngepost karena jadinya enak. Trus buatnya bareng anak tercinta walau dapur jadi berhiaskan tepung dimana-mana. Kacangnya sisa topping martabak bun jadi tidak terlalu halus masih berbutir (setelah disangrai diblnder sebentar). Resep cilok ala diana nurarif semuanya kurang lebih ya bunda.
Resep Cilok Bumbu Kacang
Bahan:
- 120 gr tapioka
- 90 gr terigu
- 230 ml air
- daun bawang
- masako sapi
Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang
- Campur tepung tapioka, terigu, irisan daun bawang, masako (secukupnya).
- Didihkan air, masukan ke dalam bahan tepung aduk pakai sendok kayu (adonan panas).
- Setelah rata dan dingin bulat-bulatkan.
- Nah disini si kecil beraksi.
- Lapisi tangan dengan tepung jadi tidak menempel bun pas bulat-bulatin.
- Setelah selesai didihkan air masukan cilok, masak hingga terapung angkat, jadi deh.
Resep Bumbu Kacang
- Untuk mamahnya bikin sambal kacang.
- Kacang haluskan (saya pakai sisa kacang bikin martabak).
- Oseng-oseng bawang merah dan putih iris, masukan kacang, saos sambal, kecap sedikit, masako, beri air sedikit.
- Masukan cilok masak hingga mengental angkat.
Cilok dengan berbagai varian penyajian:
