Kue chiffon yang dibuat dengan magic com merupakan inovasi terkini karena biasanya dikukus menggunakan panci. Namanya jaman modern tentu hasilnya akan berdampak pada isi dapur juga. Kalau bunda mau meniru silahkan saja. Saya rasa resep dari buda fajar bisa ditiru oleh siapa saja karena disetiap rumah sudah ada yang namanya magic com.
Resep Chiffon
Bahan 1:
- 6 kuning telur
- 65 ml santan kental
- 1 sdm pewarna hijau pandan
- 100 gram gula pasir
Bahan 2:
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- Campur bahan 2 sisihkan
Bahan 3:
- 6 butir putih telur
- 1/2 sdt cream of tartar atau bisa diganti 1 sdm air jeruk nipis
- 75 gram gula pasir
Bahan 4:
- 100 ml minyak sayur atau goreng
Cara Membuat Chiffon
- Mixer bahan 3 diwadah tersendiri putih telur dan cream of tartar sampai mengembang dan putih lalu masukan gula sedikit demi sedikit sampai gula habis dan terus dimixer sampai adonan kaku.
- Mixer diwadah terpisah bahan 1 sampai mengembang lalu masukan keadonan putih telur, mixer bersamaan sampai adonan mengembang dan ringan, matikan mixer.
- Masukan bahan 2, aduk perlahan pakai spatula sampai tercampur, lalu tuang minyak sayur, aduk perlahan sampai benar-benar tercampur.
- Tuang dalam panci magicom, lalu cook sampai matang.
- Selamat mencoba.
