Yeaaa akhirnya bisa bikin sendiri kue apem ala riasih kusmari kesukaanku bunda. Kalau yang ini tanpa kelapapun juga sudah enak bunda beda sama kue yang lainnya. Tapi kalau saya lebih senang dicocol parutan kelapa muda bunda soalnya makin enak. Biar bentuknya bagus saya pakai cetakan kue mangkok bunda. Untuk saya sendiri 3 sdm gula pasir saya cukup bunda karena konsumsi sendiri buat keluarga tapi kalau suka manis boleh ditambah. Sudah segitu saja pesan dari saja lanjut yuk bikin apem dari tepung beras yang lezat ini.
Resep Kue Apem
Bahan:
- 200 gr tepung beras
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt fermipan
- 1 sdt baking powder
- 1 bks santan kara kecil
- 130 ml air
- 1/2 sdt pasta stroberry atau pandan
- Sejumput garam
Cara Membuat Kue Apem
- Semua adonan dicampur satu, aduk manual saja sampai semi kental, lalu diamkan 1 jam.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng tipis, isi hampir penuh, kukus 30 menit.
