Bikin brownies kukus buat suguhin tamu, eh langsung habis bun. Malah tamunya pesan buat arisan hari minggu, katanya enak kayak brownis amanda, yang mau resep ala tince cekian ini coba silahkan bunda. Kalau mau lebih tinggi bisa pakai 1,5 resep. Tadi pakai loyang ukuran 20x20 dan per resep bisa jadi 3 lapis.
Resep Brownies Kukus
Bahan 1:
- 4 telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt ovalet
- 1 saset vanili
Bahan 2:
- 7 sdm penuh terigu
- 40 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- campur dan ayak
Bahan 3:
- 100 gr dcc atau coklat blok potong kecil-kecil
- 170 ml minyak ditim jadi satu
Bahan 4:
- 1 saset susu kental manis coklat
Cara Membuat Brownies Kukus
- Mixer tinggi bahan 1 sampai kental dan mengembang sekitar 10 menit.
- Masukan bahan 2 dengan mixer rendah sampai rata.
- Masukan bahan 3 aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
- Ambil adonan sekitar 120 ml lalu tambah bahan 4 sisihkan.
- Tuang 1/2 adonan sisa ke loyang yang di oles minyak kukus 8 menit dengan api sedang.
- Lalu tuang adonan yang di kasih bahan 4 kukus lagi 8 menit.
- Terakhir tuang adonan yang 1/2 nya lagi kukus 25 menit, tes tusuk.
- Angkat, setelah hangat keluarkan dari loyang, kasih toping sesuai selera.
- Sebelumnya air kukusan harus mendidih dan tutup di alasi serbet, disajikan hangat atau dingin tetap mantap bun.
Coba pula resep berikut ini:
Untuk takaran mili saya pakai botol susu bayi kan ada ukuran milinya itu bun dan untuk coklat bubuk saya beli yang kemasan 40 gr jadi nggak di kutak kutik lagi langsung pakai saja.
