Alhamdulilah bisa berkreasi dengan bahan yang ada. Terimakasih buat bunda-bunda atas resep kue soes ala lala. Saat memperlihatkan kepunyaan saya langsung ada teman yang nyeletuk jadi inget sama mertua, suka bikin ini flanya pakai duren. Kalau saya sendiri isinya pakai vla biasa layaknya yang lain. Jika suka yang lain contohnya straberry atau nanas silahkan saja. Oh ya membentuknya saya pakai spuit model ini.
Resep Kue Soes
Bahan kulit:
- 225 ml air
- 1 sdm gula
- 100 gr margarin
- 125 gr tepung trigu protein tinggi
- 4 butir telur
Bahan vla :
- 2 butir kuning telur
- 500 ml susu cair
- 70 gr gula
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdm margarin
Cara Membuat Kue Soes
Kulit:
- Didihan air masukan gula, margarin, sampai mendidih.
- Setelah itu masukan tepung dan cepat aduk-aduk hingga rata angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin masukan telur satu persatu.
- Kocok dengan mixer hingga rata dan siap untuk disemprotkan.
Vla:
- Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu dan kocok lepas kuning telur masukan ke tepung tadi sisihkan.
- Didihkan sisa susu tadi lalu masukan gula margarin dan gula setelah mendidih masukan cairan tepung maizena dan aduk cepat ya bunda.
- Angkat dan tunggu sampai hangat atau dingin dan siap disemprotkan.
- Memanggang:
- Untuk oven saya panggang ukuran 200 derajat selama 30 menit (tergantung oven masing-masing ya bun).
Soes yang ini pun tidak kalah enaknya bun hanya saja dengan versi yang berbeda, langsung simak yuk:
