Puding ubi ala roseyantie ini bunda lumayan buat nanti berbuka puasa bareng keluarga. Ubinya dikukus lalu blender bersama bahan yang lain. Saya pakai ubi yang agak kuning warnanya bunda bisa juga menggunakan ubi ungu. Setelah adonan habis langsung cabut gelasnya ya jangan tunggu keras agarnya nanti susah cabutnya.
Resep Puding Ubi
Bahan A:
- 250 gr ubi jalar (kurang lebih 2 buah ubi ukuran kecil) dikukus
- 3 sachet susu kental manis putih
- 1 bks kecil santan kara
- Dan 2 gelas air semua bahan diblender sampai ubi halus
Bahan B:
- 2 bks agar-agar swallow plain
- 1 gelas gula pasir (sesuai selera)
- 5 gelas air
Cara Membuat Puding Ubi
- Masak bahan B sampai mendidih lalu masukkan bahan A yang sudah diblender tadi masak lagi sampai mendidih angkat.
- Bagi adonan beberapa bagian beri masing-masing warna sesuai selera.
- Siapkan cetakan puding yang berlubang tengahnya lalu tutup dengan gelas.
- Tuang adonan agar-agar diatas gelas tadi.
- Tuang panas-panas ya bunda jangan tunggu dingin.
- Warna nggak bakal nyampur kok.
Disini juga banyak puding kreasi bunda yang rasanya lumer di mulut bun:
