Ini kalau di tempatku namanya gojos singkong bunda ala olive. Maaf buntik gambar kurang jelas maklum kameranya memprihatinkan tapi alkhamdulillah masih bisa posting di sini karena niatnya mau berbagi. Pasti orang desa senangnya di rebus padahal ada banyak kreasi masakan singkong yang bisa dibuat aneka rasa.
Resep Gojos Singkong
Bahan:
- 1/2 kg singkong
- gula merah secukupnya
- 2 sendok gula pasir
- ¹/² sdt garam
- ¹/4 kelapa stengah tua buang kulitnya
- 3 gelas air
Cara Membuat Gojos Singkong
- Kupas singkong dan potong kecil-kecil (pas ukuran sekali makan).
- Parut kelapa, masukkan ke dalam panci beri air.
- Masukkan singkong yang telah dicuci ke bersama kelapa dan air.
- Rebus hingga singkong agak setengah matang.
- Tambahkan gula merah (boleh disisir), gula pasir dan garam.
- Rebus hingga air agak tinggal 1 ½ gelas.
- Hidangan siap di santap selagi hangat.
Coba juga yang ini:
