Ini aku namai kue kemiri enak renyah bunda ala lulu ali. Lagi lagi senangnya kue jadul ini bunda karena kue modern sudah habis di ambil orang, memang sengaja sih karena yang empunya senang jadul buat lebaran. Cetakanya dari kayu alhamdulillah belum hilang-hilang walaupun jarang saya gunakan dan sangat lama sekali punyanya.
Resep Kue Kemiri
Bahan:
- 2 gelas margarin
- 2 gelas gula halus
- 1 saset susu bubuk
- vanili secukupnya
- tepung kanji 500 gram sangrai
- 2 gelas terigu sangrai campur di adonan
- 2 btr telur (1 utuh, 1 kuningya saja)
Cara Membuat Kue Kemiri
- Mixer gula dan margarin asal campur saja.
- Masukan bahan kering lainya kalau masih agak lembek tambahkan terigu saja.
- Cetak di cetakan kue satu model kemiri.
- Panggang angkat dingin lapisi icing sugar tutup dengan adonan yang 1 panggang 5 menit.
- Bahan icing sugarnya 1 butir putih telur, 150 gram gula halus, 1 sdm air jeruk nipis.
- Mixer kecepatan tinggi gula dan putih telur.
- Kalau sudah kaku masukan air jeruk nipis.
- Pewarna merah tua 1 sdm kocok sebentar.
- Selamat mencoba buntik.
Coba juga:
