Camilan sore pisang gapit ala lily maskoer namanya. Itu pisangnya di penyet dulu baru di bakar bun di happy call olesi sama blueband. Hampir sama kayak di kaltim namanya pisang eppe itu pisang yang mentah di goreng baru digepengin nanti makannya pakai sambal tomat terasi. Pisang efe biasanya di atas pisang di kasih gula dan keju parut serta kelapa, duh jadi rindu kampung. Cara penyajiannya memang seperti itu yang ini versi kalimantan pisang gapitnya jadi ada beda di semua sisi baik bahan cara membuat maupun penyajian. Kalau pisang gapit pisangnya bakarnya dipotong-potong lalu di siram sama kuahnya. Ini penampakan yang belum di potong-potong.
Cara penyajiannya bisa seperti ini bun ditambah sama kelapa parut yang muda sama ditaburi keju diatasnya hmm tambah yammy bun.
Resep Pisang Gapit
Bahan:
- 1 sisir pisang kepok yang agak mangkal
- Blueband buat olesan
- Kupas pisang lalu penyet di telanan jangan terlalu penyet
- Kemudian bakar pisang di happy call sambil di olesi blueband
Bahan kuah:
- Santan kental
- Gula merah
- Susu kental manis
- Vanila
- Daun pandan
- Garam sedikit
- Tepung maizena sedikit
Cara Membuat Pisang Gapit
- Semua bahan dimasak kecuali tepung maizena.
- Masak hingga mendidih masukkan larutan maizena aduk rata matikan api.
Resep dengan bahan dasar pisang lainnya:
