Dapat sms dari adek ipar, minta dibikinin cake ulang tahun ygan simpel tapi nyoklat dan minim butter cream. Oke, bikinin heart cake with simple ganache saja butter cream cuma di mawar dan daun saja selebihnya, coklat base cakenya black forest kukus ala dhinie maru disimak.
Resep Cake Ulang Tahun
Bahan :
- 3 butir Telur Ayam
- 100 gram Gula pasir
- 1/2 sendok teh sp
- 65 gram Tepung Terigu
- 20 gram Cokelat Bubuk
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 gram margarin cair
Bahan Ganache:
- 250 gr dcc (potong kecil-kecil)
- 25 gr butter
- 60 ml susu cair
Cara Membuat Cake Ulang Tahun
- Kocok telur, gula, dan cake emulsifier hingga mengembang dan putih kental.
- Masukkan terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit kedalam adonan telur, aduk balik hingga rata (saya mixer speed rendah).
- Masukkan margarin cair kedalam adonan dengan sistem aduk balik, hingga benar-benar tercampur rata.
- Masukkan kedalam loyang ukuran yang sudah diolesi margarin (saya pakai loyang love ukuran).
- Kukus selama kurang lebih 25 menit.
- Tunggu dingin, lalu hias dengan ganache.
- Ganache adalah coklat yang disiram dikue itu.
- Cara bikin ganache panaskan, susu dan butter dengan api kecil hingga butter meleleh.
- Masukkan dcc, aduk terus hingga halus, siap digunakan.
Atau mau lihat resep cake ulang tahun berikut ini?
