Kakak semua aku habis dibikinin roti goreng isi ayam teriyaki sama kakak sepupuku. Rasanya menurut aku safira alatthas pas enak lembut. Untuk resep yang aku tau. Roti tawar tanpa kulit di gepengin, lalu bawang bombay, bawang merah sama kalau nggak salah irisan cabai rawit kalau mau ada rasa pedas, garam atau masako, sasa, ayam, tepung roti, telur untuk biar tepunnya nempel. Biar segitiga gitu lemnya pakai tepung biasa kak. Hanya itu yang aku tahu. Untuk resep detail dan cara buatnya coba aku tanyakan dan teryata banyak juga, mending pakai resep dibawah ini ya supaya berhasil.
Resep Roti Goreng Isi Ayam
Bahan:
- Ayam 1 ekor
- Telur 2 butir
- Tepung panir atau roti
- Roti tawar tanpa kulit
- Bawang bombay 3
- Bawang merah 3
- Minyang goreng
- Air
- Tepung terigu (untuk menempelkan sisi roti)
- Cabe rawit 5 buah (jika ingin pedas bisa ditambah)
- Garam
- Royko dan sasa
- Lada putih
- Saori teriyaki
- Kecap manis (saya pakai kecap bango)
Cara Membuat Roti Goreng Isi Ayam
- Rebus ayam hingga matang.
- Tambahkan garam dan royko secukupnya.
- Jika sudah matang, tiriskan dan suir ayamnya.
- Sambil menunggu ayam matang, iris bawang merah, bawang bombay dan rawit.
- Tumis bawang merah dan bawang bombay dengan minyak secukupnya. Lalu masukan rawit.
- Masukkan saori teriyaki secukupnya, kira-kira 6-7 sdm.
- Masukkan kecap manis 6-7 sendok makan.
- Jika merasa kurang, saori teriyaki dan kecap manis dapat ditambahkan.
- Tambahkan air setengah gelas, lalu masukkan ayam. Lalu aduk hingga merata.
- Masukkan garam, royko, dan sasa secukupnya. Aduk kembali hingga rata.
- Setelah matang, roti dapat digiling dengan gilingan roti hingga menjadi gepeng. Jika tidak punya gilingan roti bisa menggunakan tangan secara manual.
- Roti yang sudah gepeng dimasukkan olahan ayam tadi yang sudah matang secara segitiga.
- Untuk menempelkan roti dapat menggunakan tepung terigu yang telah diberi air.
- Celupkan roti kedalam telur yang sudah dikocok dan ditambahkan sedikit garam.
- Lalu balurkan tepung roti atau panir ke roti yang sudah dicelupkan kedalam telur.
- Goreng dengan api agak kecil.
- Karena jika terlalu panas roti akan cepat gosong.
Coba juga:
Roti harus gepeng, jangan sampai roti agak mengembang karena jika mengembang akan menyerap minyak terlalu banyak. Terus ayamnya bisa sesuai selera kakak. Itu tadi kita bikin 1 ekor karena bikin banyak.
