Baru belajar bikin kue kering namanya kue bangke minyak atau bahasa bugisnya parede minyak ala intan pratama. Bikinnya siang selesainya sore buat acara nikahan adekku. Terimakasih resepnya tetangga maklumm tetangga yang ngasih resep bun selamat mencoba. Boleh di coba setengah resep dulu biar nggak bantet, tepungnya jangan kebanyakan ya bun.
Resep Kue Bangke Minyak
Bahan A:
- Telur 20 biji
- Gula pasir (haluskan) 1 kilo setngah
- Vanili 3 sdm
- susu bubuk 8 bks
- soda kue 2 sdm
Bahan B:
- minyak bimoly 1 liter setengah (dididihkan sedang) jangan sampai mendidih sekali
Bahan C:
- kacang tanah 1 kilo sangrai haluskan
Bahan D:
- tepung segitiga biru 2 bks
Cara Membuat Kue Bangke Minyak
- Mixer sampai ngembang bahan A.
- Lalu tuang minyak panas ke dalam adonan A, tuang sedikit-sedikit lalu aduk rata.
- Tambahkan bahan C, aduk rata.
- Diamkan adonan kurang lebih 1 jam.
- Setelah di diamkan, aduk lagi sebentar sisihkan sekitar 3/4 sendok makan di wadah yang lain.
- Tambahkan tepung lalu aduk hingga adonan bisa dicetak.
- Bentuk dan ke tebalan terserah bunda saja olesi atas kue dengan kuning telur yang telah dicampur sebelumnya dengan pewarna makanan (warna kuning).
- Beri meisess, untuk mempercantik atas kue.
- Oven kue kurang lebih 20 menit.
- Ulangi seterusnya sampai adonan habis.
Bunda bisa perbanyak referensi kue kering disini:
