Keberhasilan yang terulang ini bunda jadi ketagihan bikin brownies chef bara recook by renny agustien. Walaupun aku pakai oven kompor tapi shinycrustnya dapat. Kalau digigit itu berasa kres coklatnya tapi dalamnya tetap lembut. Resep dan tipsnya sudah pernah kuposting ya bunda. Ini loyang brownies yang paling besar ukuran 30 cm. Ukuran segini aku jual 27 ribu kalaupun harga 30 ribu pun nggak kemahalan kok.
Resep Brownies Chef Bara
Bahan:
- 120 gr terigu
- 200 gr gula pasir
- 120 gr margarin
- 30 gr coklat bubuk
- 100 gr DCC (cincang kecil-kecil)
- 2 btr telur kocok lepas
Cara Membuat Brownies Chef Bara
- Lelehkan margarin.
- Setelah meleleh sebagian masukkan gula pasir, aduk-aduk sampai margarin meleleh semua dan gula agak larut.
- Masukkan telur aduk rata.
- Masukkan DCC,aduk rata kembali.
- Terakhir masukkan coklat bubuk dan terigu, aduk rata.
- Tuang ke loyang, taburi almond dan keju parut.
- Oven 30 menit atau tes tusuk.
- Campur dahulu terigu dan coklat bubuk sebelum dicampur ke bahan lain.
- Mencampurkan telur ke larutan margarin dan gula dalam keadaan hangat, supaya telur tidak matang.
- Segera campurkan DCC cincang selagi adonan hangat supaya dcc bisa meleleh rata.
- Cincang kecil-kecil atau serut dcc agar mudah dilelehkan.
- Saat mencampur terigu ke adonan jangan terlalu lama mengaduk agar brownies tetap padat atau banta tapi empuk.
- Alasi loyang dengan kertas roti supaya gampang memindahkannya.
- Potong setelah brownies benar-benar dingin.
- Panaskan oven terlebih dahulu (saya pakai otang).
Atau mau lihat jenis brownies yang ini bunda?
Kata temanku evi hamzah masih ingat pertama kali bikin roti berhasil dan menuai banyak pujian adalah pakai reesepnya cheff barra jadi tidak ada keraguan gagal kalau emang resep ini dari beliau mantap terimakasih resepnya bunda.
