Selamat makan siang bunda menu hari ini banyak sekali ada perkdel kentang, daging ayam rica rica, sayur bayam bening. Mari makan bagi yang sudah masak, untuk yang belum saya sarankan mengikuti resep saya tentang bumbu rica rica hasil racikan siwi hadi. Enak banget bunda sampai makan nambah terus karena bumbunya sangat ajib bisa meresap ke dalam daging.
Resep Rica Rica Ayam Campur Daging
Bahan A:
- 1/2 Daging
- 1/2 ekor ayam
Bahan B:
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe parut
- 1 ruas lengkuas parut
- Cabe rawit (sesuai selera)
- Garam (sesuai selera)
- Gula (sesuai selera)
Cara Membuat Rica Rica Ayam Campur Daging
- Cuci bersih daging dan ayam.
- Lalu potong-potong sesuai selera.
- Lumuri jeruk nipis diamkan beberapa menit.
- Lalu taburi garam dan rebus sampai empuk.
- Haluskan cabai rawit dan bawang putih .
- Setelah halus campurkan jahe dan lengkuas yang sudah diparut (kalau mau diblender jadi satu nggak apa-apa).
- Tumis bumbu sampai harum masukkan garam dan gula icip-icip.
- Lalu masukkan ayam dan daging.
- Aduk-aduk hingga merata diamkan sebentar sampai bumbu meresap.
- Lalu angkat hidangkan.
Simak pula resep ayam lainnya:
