Malam bunda mereh mereh si "red velvet" resep dari bunda debbi recook evalent. Terimkasih resepnya bunda enak sekali bikin yang makan nggak mau berhenti. Ayo bikin bahannya murmer bikinnya nggak ribet kok. Di bawah saya kasih tau cara bikin red velvetnya, kalau whippe cream bisa beli disupermarket atau bisa juga bikin sendiri dari 100 gr whippe cream bubuk, 1 sachet susu kental manis dan 150 ml air es. Cara buatnya mixer semua bahan hingga mengembang dan lembut.
Resep Red Velvet Cake
Bahan:
- 150 gr gula pasir
- 125 gr terigu
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 3 sdm Susu kental manis
- 1 sdt Sp (aku pake 1/2 sdt)
- 1/2 sdt Bp (aku gk pake)
- 1/2 sdt soda kue (gk pake)
- 1/2 sdt vanili
- 150 ml minyak sayur
- 3 butir telur utuh
- 2 sdm pewarna merah (aku pakai 1 sdt merah cabe merk koepu)
Topping:
- keju parut secukupnya
Olesan:
- syrup gula dan whippe cream
Cara Membuat Red Velvet Cake
- Mixer telur, gula pasir, sp sampai mengembang.
- Masukkan susu kental manis, pewarna sambil trus dimixer hingga kaku.
- Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, coklat bubuk, bp, soda kue, vanili mixer dengan speed rendah.
- Terakhir masukkan minyak aduk balik pakai spatua hingga rata.
- Tuang adonan kedalam loyang bulat diameter 22 cm yang sudah atau diolesi margarine dan ditaburi terigu.
- Panggang kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
- Angkat lalu dinginkan.
- Setelah cake dingin belah menjadi 2 bag atau layer atau lapis.
- Lapis pertama oles dengan syrup gula, lalu olesi lagi dengan whippe cream, kemudian tutup dengan cake lapis kedua.
- Lapis kedua, olesi whippe cream sampai rata.
- Taburi keju parut, hias (selera).
Coba juga:
